前几天看到本站网友做的一款紫菜米锅巴,勾起来自己的馋虫,突然也想吃米锅巴了,平时都是在酒店里点蟹黄过吧,哈哈,哪里有那么多的蟹黄还拿来做锅巴咱们吃哦,还不大多是用咸蛋黄冒充的了,那么咱们今天就来做个咸蛋黄锅巴!
取隔夜剩饭一盘,放入微波炉高火3分钟,收收水分
取咸蛋黄2枚
将2枚咸蛋黄用勺子碾碎
取出微波炉加热过的剩饭,于碾碎的咸蛋黄一起搅拌均匀
搅拌均匀的米饭盛入大号保鲜袋里揉成团
将咸蛋黄米饭团用擀面棍擀成一张大米饼
把大的米饼压紧,分割成小块的
将米饼放入八成熟的油锅里开中火炸
炸到米饼两面金黄就可以出锅了,趁热撒上少许食盐调味
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