煮毛豆

步骤1/8

毛豆两头剪口，冲洗干净备用

步骤2/8

调好料汁，依次加入生抽,山西陈醋,盐，鸡精，最后淋上香油

步骤3/8

冷水入锅，分别放入花椒，大料，辣椒，桂皮（不要等水开了在加调料，先煮容易出味）

步骤4/8

快煮开了，加入盐，十三香，白胡椒粉等。

步骤5/8

倒入毛豆，大火煮7到10分钟。（中途不要盖盖子，否则毛豆会不够翠绿）

步骤6/8

差不多可以出锅

步骤7/8

倒入菜篮沥水，撒些盐抖一抖拌匀

步骤8/8晾凉装盘倒入先调好的料汁，再拌匀，然后开吃，最后成品忘拍了，好桑心！