豆豉鲮鱼炒苦瓜

步骤1/4

苦瓜洗净破两半去籽 白瓤，斜切成片，沸水焯后过凉水。

步骤2/4

捞出沥干水分。

步骤3/4

罐头鲮鱼打开，将鲮鱼顶刀切小条。

步骤4/4

锅坐火上，放少量色拉油，下鲮鱼 豆豉煸炒，下葱姜蒜炒香，下苦瓜，白糖 精盐 鸡粉翻炒均匀，勾薄芡出锅装盘。