今天是星期天,姐姐一直喊着要吃老北京炸酱面,呵呵 真的很美味了
葱花切断,备用。
豆干切丁,备用。
黄瓜切丝,最好切细丝,最后拌的时候好吃些。
五花肉切丁,放料酒,淀粉,鸡精,白糖,老抽,搅拌均匀
黄豆酱兑清水加少量淀粉稀释。
热油放葱花爆香,肥肉榨出油,瘦肉一起下锅炒至变色
把豆干放进去,然后把酱倒进去,改小火炒3分钟左右。
哇哇,美味的酱汁出锅喽
面条开水煮,盛出。
拌上酱就可以吃了,是不是很够料,很好吃了,呵呵,如果自己喜欢的话可以烫点豆芽菜什么的青菜拌上,更加好吃的
再来一张,哈哈
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