给吃辣能手的菜。因为杭椒和干辣椒都很辣~
流水洗净杏鲍菇,先用刀将一整根切两段,大约一根手指长度
将杏鲍菇手撕成小条,杭椒洗净切成不规则段,干辣椒切成段。
起锅放油,下干辣椒炒出辣味
加入杭椒段煸炒十秒左右
加入杏鲍菇翻炒至菇条微微泛黄
菇条泛黄后加入生抽和适量盐翻炒。
炒至全熟盛出即可
杭椒的选购选购杭椒的时候,要选择外形饱满、色泽浅绿、有光泽、肉质细腻、气味微辣略
杭椒存储方法:溶化一些蜡烛油,把每支青椒的蒂都在蜡烛油中蘸一下,然后装进保鲜袋中
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