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沙茶酱炒面

王小草
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面（喜欢什么面随自己口味）适量、卷心菜丝适量、胡萝卜丝适量、紫甘蓝丝适量、午餐肉丝适量、大蒜碎适量、洋葱丝适量、沙茶酱适量、排骨酱（叉烧酱也可以）适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量

步骤1/2面煮好（8成熟偏生，等会还要炒）过凉水滴几滴油拌开备用
步骤2/2酱汁：沙茶酱+排骨酱比例是2：1两样加点生抽调和，平底锅倒油煸香蒜片和洋葱先，再把比较难熟的胡萝卜丝和西芹丝炒软，倒入所有卷心菜、紫甘蓝和午餐肉炒熟倒入面稍微炒匀加入酱汁，撒盐、糖、鸡精炒匀即可。

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