蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜,主料是蒜蓉、粉丝和扇贝....这次就用蒜蓉蒸扇贝。。。。
洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。
步骤2/3先来调汁:蒜蓉,然后加入适量生抽、盐,油调成汁。
步骤3/3扇贝洗好后放在盘里,把调好的蒜蓉放在贝肉上,蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可.出锅后淋上些许热油,味道更加。
有人喜欢爆香蒜蓉,,,用金蒜做法。我喜欢直接用蒜蓉,喜欢辛辣...口味自己定夺。重要好吃,自己喜欢.
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