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红烧鲤鱼

平平
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

鱼适量、葱一根、姜两片、大蒜两半、花椒少许、大料一瓣、白糖一勺、醋 3勺、酱油 3勺

红烧鲤鱼的做法步骤

步骤1/5

将洗好的鱼空干水备用
步骤2/5

将配料备好
步骤3/5

用油将鱼煎制一下
步骤4/5

将鱼煎制好马上到入白醋盖上锅盖闷一会
步骤5/5

放入葱姜蒜花椒大料酱油糖盐水煮至出锅

小窍门

为了防止鱼粘锅在煎鱼前用姜察锅底很管用哦还有做鲤鱼有个秘诀鲤鱼两面身上有条线在头部和尾部划一条口子用镊子取出做出来没有土腥味

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