家常红烧鲤鱼块

步骤1/8

把鲤鱼除理干净，切成块，用料酒，醋，蒜蓉辣椒酱，蚝油人味。

步骤2/8

锅里放底油，鱼块拍生粉入锅炸至两面金黄。

步骤3/8调味品大集合，放入碗中，再加入适量开水。

步骤4/8

炸鱼的锅子加入花椒八角葱姜蒜干红辣椒爆香。。

步骤5/8

放入鱼块，加入调好的汤汁。

步骤6/8

加入足够的热水，紧火鱼慢火肉，一个字，炖！

步骤7/8本人喜欢吃虾，于是放了几个虾在锅里一起炖制。

步骤8/8

汤收的差不多了，放上少许香菜沫，出锅，装盘。