五花肉切丁焯水,洋葱香菇切丁,
少放一点油煸洋葱,
放入调料一起煸,姜蒜这是后一起放下去,我没有放姜蒜,只是放了花生米
放干辣椒
五花肉丁
香菇
加入料酒,老抽,盐,耗油,耗油也可以不加
放入冰糖,煸炒
加入开水,可以多加些,开锅转小火,加入白煮蛋,炖到没汤,
出锅装盘
蛋切两半
卤肉饭 台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。
制作方法: 1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、
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