最简单的做法,最美味的下饭菜,想着都流口水!
先将猪脚洗净剁块,如果是从超市买的冰冻猪脚,要放锅里用水焯一下。
步骤2/4然后放在盆里,加入切好的姜蒜丝、老抽、胡椒粉、盐、料酒,拌好腌上0.5-1小时。
步骤3/4把腌好的肉放入高压锅内,可以加一点水,差不多三汤勺左右,再放入八角桂皮和巧果,盖上大火烧至高压锅发出次次的声音,小火烧15分钟。
步骤4/4等高压锅气放出完后就可以出锅了,最后加点葱末或香菜末,完成。是不是超简单?有木有?
猪脚最好买火烤过的,这样的肉和皮都比较香。
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