PH蓝莓麦芬

步骤1/12

[先准备表面香酥粒]
无盐黄油25G切成小丁，放入面粉、砂糖和杏仁粉的混合粉中

步骤2/12

搓成碎屑。不要把黄油搓化了。搓好后放冰箱冷藏备用

步骤3/12

准备青柠皮屑：青柠表面的皮挂下来切成细丝即可

步骤4/12

[再做面糊]
125G无盐黄油融化后加入鲜奶油

步骤5/12

一只一只加入鸡蛋。搅拌均匀

步骤6/12

筛入面粉，细砂糖，泡打粉和海盐拌匀

步骤7/12

拌入160G蓝莓和柠檬皮屑

步骤8/12

两个纸杯叠一起。为了让外面那层不太油。好看些

步骤9/12

放入面糊至8-9分满

步骤10/12

表面撒上准备好的香酥粒

步骤11/12

再撒上剩余的蓝莓

步骤12/12

入预热好180℃的烤箱烤熟即可
（宿舍的单上管烤箱活力小。我用了35分钟。为了烤透所以在后半段降低温度延长烤时）