金宝顶蓝莓麦芬

步骤1/10

25g黄油切成小块，和25g中筋面粉，25g杏仁粉，25g细砂糖放入盆中，用手搓揉混合成粒状。放入冰箱冷藏备用。

步骤2/10

125g无盐黄油隔热水融化，加入鲜奶油，鸡蛋混合均匀。

步骤3/10

中筋面粉，细砂糖，泡打粉，盐混合过筛。将以上的面糊和黄油糊混合，翻拌至无干粉。

步骤4/10

最后加入柠檬皮屑和125g蓝莓混合。

步骤5/10

模具内放好纸托，将面糊倒入麦芬模具中，八分满

步骤6/10

表面撒上前面做好的奶酥粒，放上剩下的60g蓝莓。

步骤7/10

烤箱预热180度，入烤箱烤上下火中层烤22分钟至表面奶酥粒呈金黄色。

步骤8/10

看到它膨胀的样子很爽-，-

步骤9/10

出炉，膨胀的高高的

步骤10/10

成品~