鲜蛤藕饼

步骤1/6

将藕切去两端并切成藕夹，泡入清水待用。

步骤2/6

将文蛤洗净劈开取出蛤肉并洗净待用。

步骤3/6

五花肉出水；葱姜洗净，加入洗净的蛤肉，一起斩成肉馅，拌入少许盐待用。

步骤4/6

把肉馅夹入藕夹。

步骤5/6

面粉和水调成糊状，把藕夹放入面糊内，均勻裹上一层。

步骤6/6

油锅放入油少许，待锅热即放入裹了面粉的藕夹，中火，两面均匀炕至焦黄即可起锅。