麻酱凉面

步骤1/3面条自己擀或者买现成的均可，黄瓜洗净切丝。

步骤2/3麻酱放在小碗中，用矿泉水澥开，不要太稀，加精盐 鸡粉调好味。新蒜去皮切片。

锅中坐水烧开，下入面条，开过煮两过捞在凉水盆中过凉捞在碗内，撒上黄瓜丝，浇上麻酱拌匀即可。