油菜酱肉蒸饺

步骤1/10

将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。

步骤2/10

和成面团，稍微饧一会儿。

步骤3/10

将油菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，装入碗中待用。

步骤4/10

将焯好的油菜放在案板上，切碎并剁成末待用。

步骤5/10

将酱肉切成粒，葱姜切成末待用。

步骤6/10

将酱肉粒，葱姜末，放入容器中，加入挤干水分的油菜末，精盐，五香粉，味精，海米。

步骤7/10

将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

步骤8/10

将所有材料搅拌均匀，开始包饺子啦。

步骤9/10

将包好的饺子，放入蒸锅中。

步骤10/10

大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。