三种味道合一的面包-墨西哥蓝莓排包

步骤1/18

备好材料。

步骤2/18

在桶里倒入高筋粉420g，酵母粉5g，盐少许，白砂糖60g。

步骤3/18

牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。

步骤4/18

搅拌的光滑些。

步骤5/18

加入黄油。

步骤6/18

继续搅拌，呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。

步骤7/18

直到能拉出薄膜为止。

步骤8/18

分割成1个70g的面团，共6个，醒10分钟。

步骤9/18

再拿出一个面团，从中间分成两半，一个为35g。

步骤10/18

揉圆，擀长。

步骤11/18

从上往下卷。

步骤12/18

卷成橄榄形。

步骤13/18

放在烤盘发酵。

步骤14/18

发到2倍大。

步骤15/18

刷一层蛋液。

步骤16/18

排包两头挤上蓝莓酱，再斜着挤上墨西哥酱。

步骤17/18

最后撒上熟花生碎。

步骤18/18180°烤15分钟。