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炒蛤蜊

有文化没知识的包子
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

炒蛤蜊热量：280 千卡

脂肪：1.4克
蛋白质：11.5克
碳水化合物：8.6克

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食材主料/辅料

蛤蜊适量、尖椒一根、葱，蒜片适量、生抽适量、料酒适量

炒蛤蜊的做法步骤

步骤1/4

蛤蜊放清水里吐砂，多洗几遍沥干
步骤2/4

锅中放适量油，葱蒜爆锅，加入尖椒炒香
步骤3/4

倒入蛤蜊翻炒，加入少量料酒，生抽，炒至蛤蜊微微张口
步骤4/4

盖上锅盖，至蛤蜊全部开口，出锅装盘

小窍门

炒蛤蜊要大火，蛤蜊一开口马上出锅，不需要放盐

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