宿舍红烧肉

步骤1/7

五花肉洗净切块，顺便切点姜片

步骤2/7

放入凉水锅中加热

步骤3/7

待煮开后撇去沫子，捞出后用水冲洗干净

步骤4/7

放入少许油，放入煮好的肉翻炒一会儿。

步骤5/7

加入料酒，老抽，生抽，盐

步骤6/7

倒入温水，差不多没过肉，加些冰糖。大火煮开后，小火闷煮。

步骤7/7

待炖至筷子一插就破时，可以大火收汁了。收好汁后，出锅装盘。