香卤豆干

步骤1/4

豆干，沸水中煮20分钟后捞起，对半切开。

步骤2/4

平底锅下油，放入豆干，小火煎至两面金黄后盛起。

步骤3/4

平底锅再下油，加入八角爆香，放糖炒糖色后，倒入豆干翻炒，淋老抽 ，生抽，加水没过豆干，花椒粒，大火烧开转小火焖煮。

步骤4/4

等锅内汤汁浓稠后，加少许盐停火。