步骤1/5把排骨、鸡腿洗净沥干水备用;把姜切片,葱切段备用
步骤2/5锅烧热放油,放糖用小火开始炒糖色,等糖开始冒焦黄的泡泡时放入洗好的排骨和鸡腿翻炒1分钟
步骤3/5翻炒均匀后,加水没过排骨和鸡腿放入花椒,放适量料酒大火煮2分钟
步骤4/5放入适量老抽,切好的姜、葱,干辣椒用中火煮10分钟
根据个人口味加适量的盐,中火继续煮5分钟。煮好后焖10分钟就可以出锅了。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
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