香煎莲藕饼

步骤1/7

鱼肉放入搅拌机打成泥，或者用刀剁碎。

步骤2/7

将鱼肉与切好的冬菇粒、猪肉、葱花和香菜搅拌均匀。

步骤3/7

调入酱油、鸡粉、料酒、少许蚝油、生粉和糖。搅至成胶。

步骤4/7

莲藕去皮，放入清水里煮至三分熟, 然后擦成丝。（也可以直接擦丝）

步骤5/7

然后把两者充分拌匀。

步骤6/7

然后捏成小汉堡形状。

步骤7/7

煎至两金黄。