香煎莲藕饼

步骤1/10

莲藕洗净削皮；

步骤2/10

莲藕擦丝；

步骤3/10

肉馅里放入盐、糖、料酒、麻油，打入一个鸡蛋，放入切好的葱花；

步骤4/10

将所有辅料搅拌均匀；

步骤5/10

将藕丝放入；

步骤6/10

搅拌均匀（下次这个步骤里可以加些生粉）；

步骤7/10

用手就馅料捏成一个圆形扁状，放平底锅里煎；

步骤8/10

煎至金黄翻另一面；

步骤9/10

如果担心煎不熟，又担心会糊，则可以喷些开水，盖上锅盖焖一下；

步骤10/10

焖个2分钟上碟即可。