调理脾胃:秋季进补之前,脾胃应有一个调整适应的阶段,可先补食一些既富有营养,又易消化吸收的食物,如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋、奶制品、豆类、新鲜蔬菜水果、板栗、菱角、山药、红枣、莲藕等,以调理脾胃功能。
润燥养肺:初秋时节温度较高,容易伤肺,常会出现咳嗽少痰、咽干鼻燥、口渴头疼、无汗发热等症状,饮食应以清热、健脾、润燥为主,可多吃银耳、百合、鸭、藕、牡蛎肉、山药等食物。
防湿防寒:少食生冷食物和瓜果,脾胃虚寒者尤应禁忌。
补而不腻:秋天食补要适量,虚则补之,否则很容易因饮食不当而导致肥胖,不利于身体健康。食补以乌骨鸡、猪肺、龟肉、蜂蜜、芝麻、核桃、秋梨、红枣等为佳。胡安仁
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