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蒜泥菊花茄子

换个造型，吃着舒爽。妈妈说你也不嫌费事，O(∩_∩)O~呵呵

笨丫38
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蒜泥菊花茄子热量：165 千卡

脂肪：1克
蛋白质：6.8克
碳水化合物：40.6克

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食材主料/辅料

茄子适量、大蒜适量、剁椒少许、味极鲜酱油适量、米醋适量、香油少许

蒜泥菊花茄子的做法步骤

步骤1/5

茄子洗净，切成段，蒜瓣捣成蒜泥，剁椒再切碎些
步骤2/5

将茄子在横截面竖切下去，注意不要切到底部，要留有一厘米左右不切，尽量切的细点儿
步骤3/5

然后再如图从另一头开始切，同样注意不要切到底部，要留有一厘米左右不切，尽量切的细点儿
步骤4/5

将切好的茄子花放入盘中，放到锅里蒸5——10分钟
步骤5/5

将蒸好的菊花茄子慢慢取出，整理下，将剁椒放到菊花茄子中间点缀下，将蒜泥与味极鲜酱油，米醋，香油调好，吃的时候浇到茄子上就好了

小窍门

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