炒馒头

步骤1/5

准备食材，葱花，蒜片，白菜，馒头喜欢什么形状切什么样，不要太大。还有二酱，不喜辣可以不用。

步骤2/5

锅入油，略爆花椒出香捞出，放葱花及一小半蒜，出香后放入白菜，加二酱，大火翻炒。

步骤3/5

待白菜略软踏后加适量酱油，可再加蚝油提香，用盐调味，翻炒。

步骤4/5

白菜彻底软踏后加水刚没过白菜的样子，铺入馒头，调至中小火，盖盖等香味。

步骤5/5

等听起来水已干或略有糊味时放入蒜片，翻匀，出锅。