空心菜一把,摘掉过老的根部,洗净备用。
豆腐乳一块,加少量清水调匀。备用。
起锅热油,油热后倒入空心菜,翻炒,倒入豆腐乳酱汁,可按个人口味加少量盐(腐乳本来咸的,也可不加盐)
盛盘撒蒜末,淋热油即可。
腐乳(臭)的营养分析臭腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12
制作菜肴时,则需要考虑将要制作的菜肴的口味,总的来说口味较重的菜肴可以使用红方腐
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