红烧鱼块

步骤1/6

鱼身洗净淘米水去腥，我还蛮喜欢用淘米水去腥的

步骤2/6

忘记拍照了，把鱼身上的肉切成块，用盐、料酒抓一下，腌制15分钟。

步骤3/6

热油，葱姜蒜爆香

步骤4/6

小火下鱼块煎一下

步骤5/6

煎至鱼皮变色加老抽和水慢慢炖至收汁

步骤6/6

卖相不好味道好哈