麻辣酸菜鱼片火锅

步骤1/15

准备好食材，鱼肉洗净后切片（我直接买的鱼肉），用料酒，盐，胡椒粉腌半小时，酸菜洗净后切小丁，挤干水份，蒜头剥掉皮，姜切片，蒜苗切段。

步骤2/15

把酸菜下入锅里，开小火炒干水份后盛出备用。

步骤3/15

锅里重新加入适量植物油，油热后转中小火，把姜片下入炒香。

步骤4/15

下入蒜头炒香

步骤5/15

再下入蒜苗白翻炒几下，炒出香味。

步骤6/15

把麻辣酸菜鱼调料包下入，炒出香味。

步骤7/15

把酸菜下入，炒出香味。

步骤8/15

加入适量清水，放入一块浓汤宝，大火烧开。

步骤9/15

准备一些下火锅食材，我准备了豆腐包，金针菇，豆芽。

步骤10/15

先把豆腐包，金针菇下入煮开后，转小火煮10分钟，再放入豆芽煮熟。

步骤11/15

然后下入鱼片，大火煮至变色，就是熟了。

步骤12/15

最后把蒜苗叶下入，再加少许鸡精调味即可。

步骤13/15

成品图！

步骤14/15

成品图！

步骤15/15

成品图！