千叶纹蛋糕卷

步骤1/9

色拉油和水搅成油水混合，加入蛋黄白砂糖搅匀，筛入低粉手动打蛋器搅匀备用。

步骤2/9

蛋白滴入几滴白醋，先电动打蛋器低速打出小泡沫，白砂糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡(即拉出小直角）。取三分之一与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白糊翻拌均匀。

步骤3/9

倒入8寸方盘中。

步骤4/9

用巧克力酱画横线，巧克力酱也可用可可粉加蛋糊制成

步骤5/9

用牙签一道正一道反划放，自然形成美丽花纹。

步骤6/9

烤箱175度预热，上下火中层烤25分钟左右。

步骤7/9

表面一定要烤干，卷起才不会粘

步骤8/9

趁热撕去油纸，蛋糕温热涂上果酱。

步骤9/9

卷起后切开食用