买了一个多月的鸡翅根,终于被我想起来了,怎么吃呢,老公说,喜欢我红烧,那就最朴实的,红烧吧!
我是焯了水的,去了血沫子,放油,加两勺糖,上色,看吧,这就是上完的样子。
上色完毕,加少量海鲜酱油,加大料,花椒,加开水,加凉开水也行,凉水具妈妈说,里面有种东西,会影响味道,烧开了就没了。
加葱姜蒜,少量料酒,盐。小火炖,因为加的是开水,所以直接就是开的,冷水得煮开了才放辅料和调味品。
忘了说,放辣椒,干的。成品出锅,带劲不。十三个月的女儿吃了两个,盐放的少,因为宝宝吃。
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