这是家里自制的腊肉,用水煮透,切片备用!
蒜薹切段,洗净备用!
放入一点点油,把腊肉煸香,直到肥肉变透明色就可以了,切记不要煸得太干!
将蒜薹放入油里,先单独炒至7成熟,然后再将腊肉同其一起混合炒,由于腊肉本来带咸味,可以不用再另外放盐啦,关键一步,放入两勺糖,这就是这道菜最地道的关键,翻炒两下,放点鸡精起锅
非常下饭哦,腊肉的酱香陪着蒜薹的蒜味,绝配!
很多人平时经常吃蒜苔,却不知道蒜苔的营养价值是什么?其实,蒜苔就是大蒜的花径,不
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
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