豆芽、粉条、韭菜的搭配,是我从没想象到的。自从饭店里吃过后,觉得真是下饭,比素炒豆芽好吃多咯!
步骤1/4粉条提前凉水泡软,少量就可以了,泡软大概也就是盛饭的碗大半碗量就够了。
步骤2/4豆芽洗干净,控干水。韭菜有个十根就够,切段。
步骤3/4粉条泡软后,用水煮熟后捞出来。
步骤4/4锅热放油,煸香花椒,倒掉花椒。放入豆芽炝炒,加少许生抽、醋。下入粉条、韭菜,翻炒熟后,即可出锅。
别看都是素的,但有粉条提味,加上韭菜的香味,非常下饭哦!
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