炒合菜

步骤1/7

~韭菜，豆芽菜，洗净。
~粉丝洗净泡发。
~鸡蛋炒碎。

步骤2/7

热锅凉油，爆香几粒花椒大料。

步骤3/7

~锅里下猪里脊丝，翻炒变色后加料酒，味极鲜。
~下粉丝，加适量高汤（清水）翻炒。
~下豆芽菜，爆火翻炒（少时）。

步骤4/7

最后入炒碎的鸡蛋和韭菜，翻炒两下即可关火。加入少许味精，白砂糖，盐。用余温翻炒几下而后出锅。

步骤5/7

春饼，是买的现成的。（要薄薄的自己烙时间不够了

步骤6/7

加上熏肉，熏肠一卷。

步骤7/7

咬一口春卷，再一碗二米粥，配上小酱瓜。这滋味，您了就猜去吧。