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酱烧茄子

茄子很吃油，我这种方法不怎么用油，而且很下饭！

月光929
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紫色茄子一斤左右、葱少许、姜少许、大蒜少许、白糖少许、海天黄豆酱少许、蚝油少许、花椒少许、干辣椒少许

小窍门

蒜要多一些，一头最好！千万不要放盐！

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