去菜场买海鲜很意外的收获了鲜海米,出于好奇买了一些回来做,觉得可以尝试用雪菜来做咸鲜口感的,结果不错,佐餐美味哈哈
鲜海米
姜切小颗粒,干辣椒大蒜取完整
雪菜可以买切碎袋装的,用之前尝一下原味
下油7成热,下姜蒜辣椒爆香
爆香后下海米,大火快速炒干水分
下雪菜,喷料酒,生抽,炒干后来点绵白糖提咸鲜味
油得稍多可以把海米炒制的鲜脆
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风
海米的功效与作用补肾壮阳理气开胃海米的选购技巧没加过色素的虾米,虽外皮微红,但里
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