清新小馄饨

步骤1/12

面粉加鸡蛋揉面，1个鸡蛋就行，防止馄饨皮粘。还有营养，也可以不加。

步骤2/12

大虾去壳取肉，去沙线肠泥，用刀拍成虾泥，再剁几刀，就好了。

步骤3/12

木耳和小油菜切碎末，备用。切蔬菜要细切粗剁，剁时闯长了，营养流失的多。

步骤4/12

肉馅加适量高汤，顺一个方向搅打上劲，再加入虾泥搅拌，放入木耳和小油菜沫，加盐、花椒粉、生抽调味。再滴入几滴芝麻油，馅料就调好了。

步骤5/12

面团分小份，做成饺子皮，薄一些好。

步骤6/12

皮上放少许馅料。

步骤7/12

先包成饺子形。

步骤8/12

把包好的饺子两边对折捏紧，就做好一个小馄饨了。

步骤9/12

秀一秀包好的小馄饨，多可爱。

步骤10/12

锅里添水，加一碗高汤，我还加了几朵香茹提味，汤很鲜呢。

步骤11/12

加盐调味，我做菜一般都不加鸡精的，只为保留菜的鲜味。最后撒入香菜末，可以开吃了！

步骤12/12

真好！