咸鱼茄子煲

步骤1/6

准备好食材把茄子切小段用水泡着不泡水会变黑的
葱姜蒜小红椒切
咸鱼切块也泡下水

步骤2/6

等锅很热时倒油放入点姜

步骤3/6

放入咸鱼俩面煎变黄色后放入料酒味极鲜倒入剩下蒜姜辣椒稍煮几分钟起锅装盘

步骤4/6

在倒油油热煎茄子变色后起锅

步骤5/6

把茄子和咸鱼一起放到砂锅中加点胡椒粉鸡精少许水小火煮

步骤6/6

茄子煮熟咸鱼香味溢出撒上葱花可以开吃了