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烧茄子

学着做

Sherry雪莉
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

烧茄子热量：64 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

茄子 3个、肉片适量、面酱适量、白糖适量、盐适量、大料两个

烧茄子的做法步骤

步骤1/6

将肉切片抓上淀粉
步骤2/6

将茄子去皮切片
步骤3/6

将上桨的肉片炒熟备用
步骤4/6

将茄过油扁透可以用盐码一下这样扁的时间可以缩短可是口感就有点肉头
步骤5/6

扁好的茄子备用
步骤6/6

锅中倒入少许底油，油热后，放入大料煸出香气，放入面酱，起泡放入煸好的茄子肉片翻炒，放入糖盐出锅

小窍门

用盐码过的茄子煎的时间短，但是这样的茄子煎过后口感是肉头的，看个人喜好

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