步骤1/5将鱼斜切为一厘米左右的块。
步骤2/5锅内热油,放入葱段,姜,辣椒,蒜片,香菜很,爆出香味
步骤3/5放入料酒,味达美,白胡椒粉,豆瓣酱,将鱼放入。
步骤4/5添水,大火煮开后放小火慢炖,汤浓浓的时候关火。
步骤5/5关火后放入香菜,多留点汤下次好在热着吃。下次更好吃。
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快
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