步骤1/5五花肉用开水煮出肉沫捞出,切成3厘米小块。鹌鹑蛋剥皮待用。
步骤2/5锅内放肉烧热,放入冰糖翻炒,待起泡泡时将肉块放入炒至每块上色均匀。
步骤3/5中火翻炒,待肉块出油时放入料酒,生抽,老抽,姜片,葱段。
步骤4/5肉炒至六七成熟时放入温水,改成小火慢炖,放入鹌鹑蛋。
步骤5/5待汁收的差不多时撒盐出锅装盘。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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