老南瓜去皮去瓤
南瓜切成小段
南瓜段过一下热水
煮过的南瓜裹上一层生粉
适量油将南瓜煎一下,表面微硬即可。
加入咸蛋黄翻炒,再加适量盐出锅。
散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉
鸡蛋不宜与糖同煮鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中
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