葱爆羊肉片

步骤1/5

羊肉片500克，化冻待用。

步骤2/5

大葱，青蒜苗洗净待用。

步骤3/5

羊肉片焯水，控干水分。

步骤4/5

大葱切滚刀块，青蒜切断。

步骤5/5

锅中放50克花生油。大火放少许花椒粒。出香味，放羊肉片烹料酒，醋，放入葱段，盐。爆炒两遍加入鸡精，青蒜苗。出锅装盘即可。