香酥虾排

步骤1/9

鲜虾剥皮、留住尾巴上的皮

步骤2/9

剥好后用刀从虾的＂后背＂划下去、但不要划透、不要让虾肉断开

步骤3/9

划开后用刀轻拍虾肉、使肉质可口

步骤4/9

淀粉+面粉。2、全蛋两个打散。3、面包屑

步骤5/9

手拿着虾尾巴，用虾排粘匀第一碗里的面粉淀粉（虾尾不要沾到）

步骤6/9

沾蛋液、保证粘匀（虾尾依然不要占到）

步骤7/9

沾面包屑

步骤8/9

下锅炸、不要搅拌、那样容易变形

步骤9/9

挤上番茄酱！ok！