莲藕去皮洗净切条,入开水焯至断生
大蒜拍碎备用
剁椒一勺备用。剁椒是我自己买来新鲜辣椒做得,味道不差哦
锅中入油烧至七八成热,倒入蒜瓣爆锅,爆香后倒入焯水藕条翻炒,放一勺剁椒,依次烹入生抽,香醋,砂糖,盐翻炒均匀。这一步没有拍,一个人忙啊!
出锅即可
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
剁椒的食用禁忌消化道溃疡患者禁止食用剁椒的选购技巧一般来说,正宗湖南剁辣椒水分少
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