这是一款相对健康的小吃,我家少爷不能带出街,一出门就准得要吃德克士的鸡米花,所以干脆自己做吧,总比外面的健康一点。
鸡胸肉切薄片。
用料酒、盐、五香粉、蛋清腌制一会。
腌好的肉依次裹上面粉、鸡蛋液、和面包糠,裹面包糠的时候最好稍稍用力压一下,这样裹上的面包糠才不会很容易掉在锅内。
裹好面包糠放盘里备用。
锅内放入适量的油,最好是能淹过鸡块。
油烧至六成热的时候就放入裹好面包糠的肉放入锅内炸,炸至稍成金黄色就可以出锅。
炸好的鸡块装入铺上吸油纸的盘里就可食用了。
步骤8/8看着金黄金黄的吃不停口,结果晚上全家人都没咋吃饭。
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