豆沙面包

步骤1/16

搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。

步骤2/16

轻轻向桶内加入高筋面粉。

步骤3/16

在面粉中间挖个小坑。

步骤4/16

将干酵母倒入小坑内。

步骤5/16

加入盐和绵白糖，倒入黄油。

步骤6/16

打入鸡蛋。

步骤7/16

盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。

步骤8/16

面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。

步骤9/16

取出面团，分割成9个小球并揉圆。

步骤10/16

在小面团上盖一块湿布，静置10分钟。

步骤11/16

将豆沙搓成等量的9个小球，取一个小面团擀成小圆片，豆沙球放置在上。

步骤12/16

像包包子一样将豆沙馅包在其中，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。

步骤13/16

面团包好后，封口处向下放在烤盘上，手指在面团中间戳一个小坑。放在30度左右的环境下醒发30分钟。

步骤14/16

在面团表面刷蛋液。

步骤15/16

撒上适量的白芝麻。

步骤16/16

放入预热到180度的烤箱中烘焙15-20分钟。