鸡腿去骨,用盐、料酒、黑胡椒粒腌制十分钟。
老抽、生抽、耗油、糖,加入少许清水调成汁,备用。
锅内放少许油,放入蒜片,姜片,煎出香味。
放入鸡腿肉,鸡皮朝下。
煎出金黄色,翻面继续煎。
两面煎黄后,倒入调好的汁,盖上锅盖。
小火焖煮,十五分钟。就好了。
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鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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