步骤1/6将鸡腿剔骨
步骤2/6刀背拍下
步骤3/6将鸡腿肉,啤酒,生抽,姜蒜,料酒,盐,糖放在一起搅拌。
步骤4/6开火,将鸡腿肉放入平底锅中火煎,煎至两面金黄色后将腌制水倒入锅内,再加少许啤酒,中火炖。勤翻面,易糊锅。
步骤5/6最后一步是我根据我个人口味增加的,一颗柠檬切开挤入少许柠檬汁,然后加入一勺蜂蜜,再炖个五分钟左右就可以出锅了。
出锅成品,卖相很不好,可是味道真的炒鸡赞。
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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