步骤1/6生姜、大蒜少许,切末。
四季豆洗净,去两头,切小段。
绞肉剁开,加少许盐、料酒,拌匀。
起油锅,油中加少许盐,轻轻搅拌,使盐溶解。放入姜蒜末,爆香。加入切好的四季豆,翻炒。加入雪菜,翻炒。
炒至四季豆颜色变深,倒入剁好的肉,翻炒。
步骤6/6出锅前加入盐、味精、胡椒粉调味。
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
锅烧热,加入适量菜油,至七分热时,入蒜末煸香,下雪里红煸炒,炒出香味后略加鲜汤,
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